Carte Restaurant Can Costa à Figueres, Gérone, Espagne
Plats typiques et cuisine internationale
Le restaurant Can Costa propose une cuisine variée et très complète avec des plats locaux typiques et des plats internationaux.
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Hors d'Oeuvre
- Coeurs de laitue de Tudela aux anchois et au saumon
- Jambon de “Jabugo” et pain grillé à la tomate
- Jambon de pays et pain grille
- Escargots au four
- Cocktail de fruits de mer sauce rose
- Salade catalane
- Salade composée
- Asperges géantes à la mayonnaise
- Soupe de pisson de roche
- Riz noir à la seiche et aux gambas
- Riz à la casserola
- Paella Valenciana
- Assortiment de jambon, pâtè, anchois et saumon sur pain grillé
- Saumon fumé et garniture
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Viande
- Tournedos aux champignons de Paris
- Filet de bœuf à la braise
- Filet de bœuf au poivre vert
- Agneau de Vilarnadal au feu de bois
- ½ Lapin à la braise et à l’ailloli
- Entrecôte au poivre vert
- ½ Poulet et garniture
- Entrecôte de veau à la braise
- "Butifarra" saucisse de pays aux haricots blancs
- Beefsteak de veau de Gèrone
- Côtes d’agneau à la braise
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Poisson
- "Parrillada" Assortiment de poisson de Roses grillé
- Gambas à l’ail
- Boudroie de la côte marinière
- Morue à la Catalane
- Sole meunière
- Beignets de calmars de Roses
- Calmars de Roses grillès
- Moules marinière
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Especialités
- Salade de fèves à la menthe et au jambon
- Cochon de latí au four à la mode de Ségovie
- Foie-gras de canard avec du pain grillé
- Croquettes maison
- Tripes
- Pied de porc braisé
- Carpaccio de saumon à la vinaigrette de menthe
- Côtelettes de chevreau
- Morue à la mousse d´ail
- Soupe d´oignon gratinée
- Magret de canard au Porto
- Poivrons “del Piquillo” farcis de morue
- Noix de veau au roquefort
