| ANTIPASTO |
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Cuori di lattuga di Tudela con acciughe e salmone
Prosciuto crudo de Jabugo e bruschette con pomodoro
Prosciuto paesano con bruchette
Lumache alla brace
Coctel di frutti di mare con salsa rosa
Insalata Catalana
Insalata mista
Asparagi giganti con maionesa
Zupa di pesce di scoglio
Riso nero con seppia e gamberi
Risotto
Paella Valenciana
Bruschette con prossciutto, patè, acciughe e salmone
Salmone affumicato con contorno |
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| PESCE |
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Grigliata di pesce di Roses
Gamberi all’aglio
Pescatrice della costa alla marinera
Baccalà alla Catalana
Sogliola alla meunìere
Calamari di Roses alla Romana
Calamari alla piastra
Cozze alla marinera |
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| CARNE |
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Lombata con fungui
Filetto di bue alla brace
Filetto di bue al pepe verde
Agnelo de Vilarnadal al forno
Mezzo coniglio alla brace con all i oli
Controfiletto al pepe verde
Mezzo pollo con contorno
Controfiletto alla brace
Botifarra con fagioli
Bisteca di vitella de Girona
Costolette di agnello alla brace |
